Brusquetta

BRUSQUETTA

➣Ingredientes

✓ 1 Baguette

✓ 3 Tomates 

✓ 1/4 De Salchicha 

✓ Queso

✓ Mantequilla

✓ Albahaca

✓ Pimienta 

✓ 2 Cucharadas de mayonesa 

➣MEDIDAS DE HIGIENE 

●Utilizar filipina y malla 

●Lavar las frutas 

●Realizar lavado correcto de manos 

●Mantener los utensilios limpios

➣PROCEDIMIENTO

1. Primero lavamos nuestras verduras. De ahí cortamos todo nuestro baguette en diagonales.

2. Después cortamos en corte brunoise el tomate y el pepino, la salchicha lo cortamos en trocitos. Y de ahí picamos la Albahaca. 

3. Y revolvemos todo con las dos cucharadas de mayonesa. 

4.  Luego untamos de mantequilla nuestras diagonales del baguette, de ambos lados.

5. De ahí doramos de ambos lados los pedazos de baguette.

6. Ya que se hayan dorado le ponemos encima la mezcla del tomate, salchicha, Albahaca y mayonesa.

7. Por último volvemos a poner a fuego bajo nuestros pedazos de baguette con la mezcla y tapamos con otro sarten encima, y ya queda listo, si queremos le ponemos pimienta al gusto.