Flor de Pepino y Tomate

FLOR DE PEPINO Y TOMATE

➣Ingredientes

● 2 pepinos 

● 6 tomates cherry

● 1 tomate rojo 

➣ Medidas de higiene

●Utilizar filipina y malla 

●Lavar las frutas 

●Realizar lavado correcto de manos 

●Mantener los utensilios limpios

➣ Procedimiento 

1. Cortamos un poco los extremos del pepino de un solo lado, para que al momento de pelarlo nos quede la cáscara un poco puntiaguda como de la siguiente manera.

2. Una vez quitada las dos  cáscara del pepino, empezamos a cortar en líneas un poco no mucho para que cuando lo doblemos como una  mitad del círculo quede en forma de plamerita.

3. Después cortamos todos los tomates cherry a la mitad para poder decorar el plato. 

4. Luego con el otro pepino, cortamos diez rodajas, y con el tomate rojo hacemos lo mismo pero ocupamos todo el tomate.

5. Acomodamos las rodajas en fila tapando un poco encima del otro, y vamos enrollado para formar una flor de tomate, una vez acabado de hacer la flor, ponemos las rodajas del pepino en cada pétalo de la flor y lo colocamos en medio del plato. 

6. De ahí cortamos cortamos diecisiete rodajas de Pepino y las rodajas los cortamos a la mitad. Y con cuatro rodajas a la mitad hacemos espirales para formar una cruz en el platillo 

7. Finalmente cortamos otros extremos del pepino en forma diagonal para poder hacer el corte de pluma para poder acompañar a nuestra flor de pepino y tomate. 

8. Y así queda nuestra flor de Pepino y Tomate