Canaste de Melón
CANASTA DE MELÓN
3. De ahí con el cuchillo cortamos la carne del aza y lo retiramos.
5. Una vez sacado las bolitas, la cáscara que nos quedó lo cortamos en tiritas para hacer un moño, una vez hecho el moño, lo insertamos con el palillo en inmedio de la aza
● INGREDIENTES
✓ Un melon
✓ Fresas
✓ Palillos
● UTENSILIO
✓ Noisette
✓ Un cuchillo
● MEDIDAS DE HIGIENE
✓ Utilizar filipina y malla
✓ Lavar las frutas
✓ Realizar lavado correcto de manos
✓ Mantener los utensilios limpios
➣PROCEDIMIENTO
1. Primero cortamos un poco la piel de abajo del melón para que esté se sostenga y esté firme.
2. De ahí cortaremos 2/4 de Melón dejando una tira en el centro más o menos de 3 cm, primero hacemos un corte vertical y luego horizontal, haciendo de la misma forma del otro lado para que quede más o menos a la forma de la canasta.
4.Despues empezamos a vaciar el melón con el utensilio Noisette en forma de bolitas, y de la misma forma en el aza. Y también en la parte que nos quedó del melón.
6. Después insertamos todas las bolitas que sacamos en la canasta, y cortamos las Fresas en la mitad y empezamos a decorar el platillo en forma circular para poder poner el melón en medio de las Fresas, y las Fresas que nos queden los metemos adentro de la canasta. Y así quedaria nuestra canasta.